Menjelajahi Kuliner di Kota Delta

Kabupaten Sidoarjo, yang dikenal sebagai Kota Udang dan Bandeng, memiliki beragam kuliner khas yang mencerminkan kekayaan alam dan budaya setempat. Terletak di dekat Surabaya, kota ini menawarkan sensasi rasa unik yang wajib dicicipi, terutama bagi para pecinta kuliner.

1. Lontong Kupang

Lontong kupang adalah salah satu makanan ikonik Sidoarjo. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan kuah kupang (sejenis kerang kecil), ditambah perasan jeruk nipis dan petis khas Jawa Timur. Rasanya segar, gurih, dan nikmat, terutama jika dinikmati bersama sate kerang sebagai pelengkap.

2. Sate Kerang

Kerang adalah salah satu hasil laut andalan Sidoarjo. Sate kerang diolah dengan bumbu khas yang manis dan gurih, cocok sebagai camilan atau pendamping lontong kupang. Teksturnya yang empuk dengan bumbu yang meresap membuat sate kerang menjadi favorit banyak orang.

3. Bandeng Asap

Sebagai kota penghasil ikan bandeng, Sidoarjo terkenal dengan bandeng asapnya. Proses pengasapan memberikan rasa yang khas dan aroma menggoda. Bandeng asap biasanya disantap dengan nasi hangat dan sambal, menjadi pilihan sempurna untuk makan siang.

4. Otak-Otak Bandeng

Selain bandeng asap, otak-otak bandeng juga menjadi kuliner khas yang digemari. Ikan bandeng diolah dengan bumbu rempah, lalu dikembalikan ke kulitnya dan dipanggang. Rasanya lembut dengan sentuhan pedas dan gurih yang khas.

5. Bebek Goreng Sinjay

Meskipun populer di Madura, bebek goreng Sinjay juga banyak ditemukan di Sidoarjo. Hidangan ini terkenal karena daging bebeknya yang empuk dan sambal pencit (sambal mangga muda) yang segar dan pedas.

6. Ote-Ote Porong

Ote-ote adalah nama lokal untuk makanan yang mirip bakwan atau gorengan. Namun, ote-ote Porong khas Sidoarjo berbeda karena isian daging, udang, atau sayurannya melimpah, dengan cita rasa yang gurih dan renyah.

7. Kue Lumpur Sidoarjo

Kue lumpur khas Sidoarjo memiliki tekstur lembut dengan rasa manis yang pas. Biasanya dibuat dari kentang, santan, dan telur, lalu dihias dengan kismis di atasnya. Makanan ini cocok untuk camilan di sore hari.

Tempat Rekomendasi untuk Kuliner di Sidoarjo

• Pasar Porong: Tempat terbaik untuk mencicipi lontong kupang dan ote-ote.
• Sentra Bandeng Asap: Terletak di beberapa desa pesisir, cocok untuk membeli bandeng asap sebagai oleh-oleh.
• Warung Kupang Pak Misari: Salah satu tempat legendaris untuk menikmati lontong kupang.